Yerli Malı Yurdun Malı, Onu Çikolatayla Muhakkak Buluşturmalı!

Çikolata, yaşadığımız zengin coğrafyanın, en lezzetli ürünleri için muhteşem bir eşlikçi. Kuruyemişlerinden, baharatlarına, taze meyvelerinden, kurutulmuş çeşitlerine kadar geniş bir yelpazede, kendi damak tadınıza uygun ürünleri seçip, onları çikolatayla birleştirebilir ve harikalar yaratabilirsiniz. İhtiyacımız olan birkaç basit teknik ve merak.

Yerli Malı ile Çikolata Atölyesi’nde hepsini bir araya getirip ortaya lezzetli çikolatalar çıkaracağız.

Atölye Yürütücüsü: Gamze Baş
Atölye Saati: 14.00 – 16.00 (2 saat)
Katılımcı Sayısı: 10 kişi

Bilet için tıklayınız.

SAATLİ MAARİF TAKVİMİ ATÖLYESİ

Bir Yaprak, Bir Hikâye, Ortak Bir Hafıza

Bir yaprak, bir hikâye: Saatli Maarif Takvimi’yle geçmişe dokun, hikâyeni yaz, hafızanı paylaş!

Kendimizi bildik bileli duvarlarımızı süsleyen Saatli Maarif Takvimi, sadece zamanı değil, yaşamın ritmini ve kültürün hikâyelerini de taşırdı. Her yaprak; doğanın döngülerini, evlerin sesini, anıların kokusunu fısıldardı. O sessiz anlatıcıdan esinle, şimdi takvim yapraklarını yeniden hikâyeye dönüştürüyoruz. Her yaprak, yeni bir başlangıcın daveti oluyor.
Üç saatlik bu yaratıcı buluşmada:

• Hikâye anlatıcılığı ve yaratıcı yazma pratikleriyle kişisel hafızamızı harekete geçireceğiz,
• Söz, imge ve beden aracılığıyla duygularımızı anlatıya dönüştüreceğiz,
• Ortaya çıkan hikâyelerle ortak bir hafıza ve paylaşım alanı kuracağız.

Bu atölye, geçmişle bugünü buluşturmak, anlatmanın ve yaratmanın keyfini paylaşmak isteyen herkese açık.

Gel, bir yaprak kopar, hikâyeni birlikte başlatalım.

Atölye Yürütücüsü: Seiba Anlatı Merkezi
Atölye Kolaylaştırıcısı: Nazlı Çevik Azazi
Atölye Saati: 14.00 – 17.00 (3 saat)
Katılımcı Sayısı: 16 kişi

Bilet için tıklayınız.

İnsan, yeryüzünde kendi kültürünü oluşturmaya ihtiyaç duyan ve bunu inşa etmek zorunda olan tek canlıdır. Bu yolculuktaki deneyimlerimiz; varlık göstermek için aş, aktarım için sanatla kendimizi ifade etmenin temel yolları olmuştur. İnsan, sanat ve aş’la çağına kendini ifade ederek varlığını geleceğe aktarmayı öğrenmiştir.

Silüet Atölye’nin misyonu, ayrı gibi görünen bu olguları bir araya getirerek bir bütünlük içinde olduklarını hatırlatmaktır. Nesiller arası etkileşimle bağ kurarak, insanın kendi yaşamını aynalamasına destek olacak bir deneyim imkânı sunmayı amaçlar.

Batik, kumaş üzerine rezerve yöntemiyle gerçekleştirilen bir boyama tekniğidir. Milattan önce 4. yüzyılda Hindistan’dan Avrupa’ya taşınarak tanınmış olan bu teknik, göçler ve ticaretin artmasıyla tüm Asya’ya yayılmıştır.

Mumlu batikte bu rezerve, balmumu ve parafin karışımıyla yapılır. Renklerin birbirine karışmasını engelleyen bu teknikte, her renk veya ton uygulandıktan sonra balmumu ve parafin karışımıyla kaplanır. Son olarak en koyu renk uygulanır ve böylece kontür çizgileri ortaya çıkar.

Atölye Yürütücüsü: Ceydâ Candaş – Silüet Atölye
Atölye Saati: 14.00 – 16.00 (2 saat)
Katılımcı Sayısı: 10 kişi

Bilet için tıklayınız.

Tarihi Beykoz Kundura Fabrikası’nda gerçekleşecek Deri Cüzdan Atölyesi’nde, kendi el dikişli deri ürünümüzü adım adım kendimiz üretiyoruz.
Yerli Malı Atölyeleri kapsamında düzenlenen bu özel etkinlikte, el emeğiyle üretmenin mutluluğunu öğrenerek yaşayacağız!

Atölye Yürütücüsü: Cem Akbulut
Atölye Saati: 14.00 – 16.00 (2 saat)
Katılımcı Sayısı: 10 kişi

Bilet için tıklayınız.

Türkiye dünyanın en büyük 5. bağ alanına sahip bir üzüm ülkesi. Dünyada üzüm üretiminde lider diğer ülkelerden ise çok önemli bir farkı var; Türkiye’de üzüm kültürü şarap üretiminden ziyade taze meyve, kuru üzüm ihracatı, yaprak, koruk suyu, pestil, cevizli sucuk, pekmez ve benzeri birçok yan ürünle hayat buluyor ve görünürlük kazanıyor. Üzümün her halini kullanmayı ve tüketmeyi seven Anadolu toprakları, aynı zamanda dünyanın en büyük asma gen havuzu. 1.400’den fazla üzüm çeşidi bu topraklarda doğmuş ve ülkemizin hem tarımsal hem de kültürel zenginliğinin ve mirasının önemli bir parçası durumunda.

Üzümün bu coğrafyadaki değerinin yanı sıra Türkiye’nin tarımsal önemini dünyaya tanıtacak farklı özelliklerinin ve ekonomik potansiyelinin konunun uzmanları ve akademisyenler tarafından masaya yatırılacağı ufuk açıcı bilgilerle taçlanacak, keyifli bir panel sizleri bekliyor. Panelin ardından katılımcılarla, farklı üzüm ürünleri eşliğinde yapılacak özel tadıma katılabilirsiniz.

Panel saat: 16.00 – 17.00
Moderatör: Sabriye Tanem Yersel (Şarap profesyoneli ve Kızılgöl Bağcılık marka geliştirme direktörü)
Konuşmacılar: Prof. Dr. Yusuf Sabit Ağaoğlu (Kalecik Karası üzümünün Anadolu teruarına yeniden kazandırılmasını sağlayan akademisyen) Dr. Göknur Gündoğan (Yazar, bağcılık ve iletişim uzmanı) Sabiha Apaydın Gönenli (Şarap profesyoneli, Kök Köken Toprak kurucusu, Heritage Vines Of Türkiye kurucu üyesi) Bestami Gün (Yüksek ziraat mühendisi, Horoz Karası üzümü uzmanı) Yusuf Can İndibay (Akademisyen, Şarap Tarihi sosyal medya hesabının içerik üreticisi)

Üzüm ve Üzüm Ürünleri Tadımı:
Saat: 17.00 – 18.00
Yürütücü: Sabriye Tanem Yersel

Kayıt için tıklayınız.

YAŞAYAN ARŞİV ATÖLYESİ
Bir obje… birden çok hikâye… kolektif bir hafıza ağı…

“Yaşayan Arşiv Atölyesi”, özenle sakladığımız, biriktirdiğimiz objelerin izinden giderek geçmişle bağ kurmayı ve hikâyelerimizi birbirine dokuyan canlı bir hafıza ağına dönüştürmeyi amaçlayan bir keşif alanıdır.

Bu atölye ile, “arşiv” kavramına sadece bir “biriktirme” pratiği olarak değil, bağlantılar kurma, anlam katmanlarını keşfetme ve hikâyeler örme aracı olarak yaklaşacağız. Katılımcılar, kendileri için anlamlı objelerden yola çıkarak arşiv oluşturmanın adımlarını deneyimlerken hem kişisel hem kolektif bir hafıza ağı kuracaklar.

Kendi hikâyesiyle derin bir temas kurmak, hikâyesinin başka hikâyelerle nasıl buluştuğunu deneyimlemek ve birlikte dokunmuş bir hafıza ağı yaratmak isteyen herkesi atölyemize bekleriz.

Atölye Yürütücüsü: Seiba Anlatı Merkezi
Atölye Kolaylaştırıcısı: Roza Erdem
Atölye Saati: 14.00 – 17.00 (3 saat)
Katılımcı Sayısı: 16 kişi

Bilet için tıklayınız.